Українські споживачі мають готуватися до чергової хвилі здорожчання молочної продукції, яка очікується вже з початком другого місяця весни. Експерти вказують на суттєве зростання витрат виробників, що неминуче тиснутиме на роздрібний ринок.
Провідний науковий співробітник Інституту аграрної економіки Іван Свиноус пояснив у коментарі “Главреду”, що галузь наразі перебуває під впливом комплексу негативних факторів. На ситуацію впливають як внутрішні проблеми, так і загальноекономічні тенденції.
Серед головних причин здорожчання аналітики виділяють нестабільність енергопостачання, девальвацію національної валюти та зростання вартості пально – мастильних матеріалів. Виробничі витрати також зростають на тлі недостатньої державної підтримки та жорсткої конкуренції з боку імпортних товарів.
Згідно з розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, у квітні 2026 року фермерські господарства підвищать закупівельну вартість сировини:
- молоко ґатунку “екстра” додасть 7,3% та коштуватиме близько 19,88 грн/кг
- продукція вищого ґатунку зросте в ціні на 6,2% — до 18,67 грн/кг
- молоко першого ґатунку подорожчає на 4,9% і досягне позначки 17,73 грн/кг
Відповідно, зміняться і ціни на полицях супермаркетів. Пастеризоване молоко жирністю 2,6% може підскочити до 72,4 грн/кг, сметана (20%) — до 188,5 грн/кг, а масло “Селянське” продемонструє ціну на рівні 620 грн/кг.
Втім, фахівці зауважують, що виробники змушені стримувати апетити через обмежені фінансові можливості покупців. Будь – яке різке підвищення вартості може призвести до стрімкого падіння попиту, тому бізнес шукає баланс між власними витратами та реальною платоспроможністю українців.
