У кожній родині дверцята холодильника часто використовують для зберігання найпопулярніших продуктів — це зручно, усе під рукою. Однак саме тут температура найвища, а перепади при відкриванні дверей призводять до швидкого псування їжі. Не всі знають, що деякі продукти категорично не варто ставити на дверцята холодильника — інакше вони зіпсуються набагато швидше, ніж ви очікуєте.
Розповідаємо, які продукти краще перемістити на основні полиці, якщо хочете зберегти їхню якість і уникнути зайвих втрат.
- Яйця
Багато хто зберігає яйця саме на дверцятах холодильника — адже там навіть передбачені спеціальні лотки. Але це не найкраще місце для цього продукту. Постійні температурні перепади і контакт із теплим повітрям при кожному відкриванні призводять до швидкого псування яєць. Оптимально тримати їх у лотку на середній полиці, подалі від дверцят. - Молоко і кефір
Хоча пляшки з молоком чи пакети з кефіром зручно ставити на дверцята, робити цього не варто. Саме тут напої піддаються найбільшим перепадам температури, і вже за кілька днів після відкриття можуть втратити свіжість. Молочні продукти слід зберігати ближче до морозильної камери — на верхній чи нижній полиці, залежно від конструкції вашого холодильника. - Фрукти і цитрусові
Часто лимони, апельсини, яблука та навіть овочі теж потрапляють на дверцята холодильника, хоча для них передбачено спеціальний “піддон” у нижній частині. Там підтримується найоптимальніша вологість і температура для тривалого зберігання. - Твердий сир
Твердий сир на дверцятах швидко обвітрюється та втрачає свій смак. Краще тримати його у щільно закритій упаковці на полиці разом із іншими молочними продуктами.
Щоб продукти залишалися свіжими, не втрачали свої смакові якості і вам не довелося викидати їх у смітник — дотримуйтеся цих простих порад. Так ви збережете і продукти, і власні гроші.
