Напередодні великодніх свят українські супермаркети фіксують суттєве подорожчання свинини. Найпопулярніші частини м’яса — ошийок, грудинка, лопатка — стрімко зросли в ціні у квітні, що помітно б’є по гаманцях споживачів.
За даними з цінового моніторингу, вартість більшості видів свинини перевищила показники березня, подекуди — на десятки гривень за кілограм. Найдорожчим м’ясом, як і раніше, залишається ошийок.
Що подорожчало найбільше
Порівняно з середньомісячними цінами минулого місяця, у квітні 2025 року фіксується зростання майже по всіх позиціях:
- Ошийок — злетів до 313,57 грн/кг, подорожчавши на 46,87 грн;
- Грудинка — додала 16 грн, вийшовши на рівень 203,23 грн/кг проти березневих 187,19 грн;
- Лопатка — піднялася з 196,55 грн до 211,21 грн/кг;
- Підчеревина — показала незначну динаміку, досягнувши 197,55 грн/кг (березень — 189,04 грн);
- Ребра — теж зросли в ціні з 182,36 грн до 196,55 грн/кг.
Цікавий виняток — готовий шашлик, який, навпаки, подешевшав: із 264,17 грн/кг до 249,03 грн/кг. Це єдина позиція, що продемонструвала спад.
Ціни по торговельних мережах
Цінова ситуація в мережах супермаркетів виглядає наступним чином:
Свинина грудинка:
- Metro — 207,90 грн
- Novus — 199,00 грн
- Auchan — 199,90 грн
- Megamarket — 206,10 грн
Свинина лопатка:
- Metro — 226,62 грн
- Novus — 199,00 грн
- Megamarket — 208,00 грн
Свинина ошийок:
- Metro — 332,70 грн
- Novus — 299,00 грн
- Megamarket — 309,00 грн
Свинина підчеревина:
- Novus — 189,00 грн
- Megamarket — 206,10 грн
Свинина ребра:
- Novus — 184,00 грн
- Megamarket — 209,10 грн
Свинина шашлик:
- Metro — 239,10 грн
- Novus — 259,00 грн
- Megamarket — 249,00 грн
Підвищення цін перед святами — звичне сезонне явище, однак цього року темпи зростання особливо помітні. Споживачам, які готуються до великоднього столу, варто враховувати зміни й уважно порівнювати ціни між торговими точками.
